天气热，食欲也不会回来上升，要想要在这个夏季增近食欲又要不利于身体健康，你该自由选择什么食物呢？水果和蔬菜都是较好的自由选择，今天我们就来理解一下西红柿的功效！西红柿甜酸适口，营养非常丰富，味酸甘、性微寒，归肝、脾、胃经，有生津止渴、健胃消食、清热解毒的功效。夏天经常不吃些西红柿可解法暑热，促进食欲，协助消化。营养烤肉：煮不吃营养价值更高西红柿生食、热炒、油炸或清蒸均可，保健品招商网建议每人每天不吃250克。用植物油烹饪西红柿后，西红柿中的番茄红素和其他抗氧化剂的含量不会显著下降，因此，煮不吃西红柿比生不吃西红柿的总体营养价值要更高一些。
食疗功效：止痛降脂又防癌西红柿所享有的苹果酸和柠檬酸等有机酸，可以维护所不含维生素C不被烹饪所毁坏，其中所含的果酸还能减少血中胆固醇的含量，对高脂血症亦有益处。保健品招商代理专家回应，西红柿汁有降血压和利尿消肿的起到，对高血压和肾脏疾病皆有较好的辅助化疗起到。番茄红素是一种使西红柿变黄的天然色素，也是一种很强的抗氧化剂，可防治心血管疾病和癌症。不吃的迷信：肠炎患者不应取食西红柿一般人群都可食用，不过，因其味酸甘、性微寒，所以不适合于急性肠炎、菌痢、溃疡活动期等病人及肠胃湿热者食用。
尤其警告：未成熟西红柿无法不吃未成熟的番茄所含剧毒的龙葵素，不吃后不会在胃中分解成番茄次碱，有苦涩味，可使人经常出现恶心腹泻、头晕、流涎等中毒症状。数据补足：每100克西红柿中维生素C含量为19毫克，是等轻国光苹果可食部分中维生素C含量的将近五倍。
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